聚焦三个方向,开启“清香大时代”高质量发展
来源:人民酒业 | 作者:中国酒业协会CADA | 发布时间: 2023-08-31 | 757 次浏览 | 分享到:
近日,以“清风徐来,一品天香”为主题的“清香大时代”高质量发展大会在山西省汾阳市召开

作为中国白酒知名香型的清香型白酒近年来不断攀高,市场持续扩容,呈现出势不可挡的复兴之势。近日,以“清风徐来,一品天香”为主题的“清香大时代”高质量发展大会在山西省汾阳市召开,为清香型白酒发展凝聚产业智慧,贡献产业力量。如今,“清香大时代”已开启,并呈现出“一超多强”的品牌发展梯队。值得关注的是,清香的崛起,并没有如其它品类迎来“野蛮生长”,反而似阵阵清风,温和又充满力量。而这种力量不仅源于广大的消费基础,还根植于厚重的文化底蕴。“从品类发展来看,过去清香白酒曾占全国70%的市场份额,现在只有12%。基数较小,潜力巨大。”中国酒业协会理事长宋书玉曾分析指出,业界常说的“大清香时代”可谓“小荷才露尖尖角”,大有奔头,未来可期。

 


发挥品牌引领作用,带动品类协同发展

宋书玉理事长强调,大曲清香型白酒发展在以“改革之姿”实现逆势上扬、以“汾酒速度”领跑产业提升,以责任担当扛起清香型白酒发展的大旗。酿好大曲清香型白酒品质,坚守中国名酒,中国品质,中国文化。诸多业内人士认为,当前的清香型白酒市场正在进入全新的发展阶段——大清香时代。但值得关注的一点是,虽然清香复兴前景繁荣,但过程中仍需以汾酒为代表的清香型白酒企业不断夯实品牌优势,进一步丰富产品线,形成更加多元化、多层次的产品结构,不断提升品牌溢价能力,实现可持续发展,只有龙头企业不断地革新发展,大清香才能稳定、长久。

 


构建大清香时代的“品类主义”

所谓品类主义,是指一个企业所打造的产品或服务要具备独特的价值主张和利益点,让消费者认知和购买,进而产生强烈的购买欲望。而这一切的前提,是要有一个独特的产品。清香型白酒因其独属的品类属性和工艺,再加上深厚的文化底蕴、良好的消费者口碑,广泛的市场认知,在新周期内更具品类竞争的优势和市场普及化优势。在品类焕发光芒的同时,对企业提出了更高的要求,更需要温度和态度共同促进品类健康发展。在品牌打造上,要以消费者为中心,通过数字化手段提升企业的管理水平和运营能力,打造具有核心竞争力的企业品牌。在产品塑造上,突出酒体上的“一清到底”,清香型白酒最大的特点莫过于其“清”,作为中国白酒诸多香型中最清爽、甘润的香型,清香酒气的品类主义应该是专注于提升酒体品质、纯净度,力图将清香纯正,诸味协调,余味爽净等清香型白酒独有的特点发挥到极致在营销传播上,要继续坚持以消费者为中心,聚焦目标消费者和圈层消费人群,并通过多平台、多渠道、多场景的传播策略和新营销手段来进一步扩大清香型白酒的影响力。聚焦目标消费人群和圈层消费人群,通过持续打造符合新时代消费需求的产品和品牌来不断满足消费者需求。

 


扩大市场布局,“清香大时代”已来

进入2023年以来,清香型白酒的热度只增不减,诸多产业资本、大商已完成相关布局。大曲清香、小曲清香以及麸曲清香多点开花,进入各美其美,美美与共的新篇章。目前,以汾阳核心产区为中心,以汾酒为龙头企业的清香型白酒市场格局已经初步形成。未来,随着清香型白酒在全国化市场布局上的进一步拓展和深入,更多清香型白酒企业将会迎来更大的发展机遇。站在“十四五”的高质量发展期起点上,当前清香型白酒高质量发展在时与势上都具备了更加充分、更为成熟的条件。未来,清香型白酒独特的品质优势、文化魅力、产业价值必将得到更多彰显,也将为中国白酒产业高质量发展做出新的、更大贡献。