贵州珍酒践行优能优品战略 扎实推进高质量发展
来源:新华社 | 作者:藏獒说酒 | 发布时间: 2023-04-05 | 575 次浏览 | 分享到:

珍酒·珍三十是贵州珍酒推出高端酱酒代表作。曾在第22届比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛(Spirits Selection by CMB)获得最高大奖——大金奖!

好酒从何而来?贵州珍酒地处遵义汇川区,属遵义黄金三角酱酒产区,此地高温湿热的特征尤为适合酿酒微生物繁衍。

汇川区境内地下水系十分发达,大量分布着地下岩溶洞穴。岩溶洞穴中含有很高的负氧离子,由此在地表生态之外,形成了独特的微生物环境。

珍三十酿造选用黔北特有的红缨子糯高粱,以优质小麦作曲,采用传统大曲酱香型白酒纯粮固态发酵工艺精心酿造,选用不同年份珍藏老酒和优质基酒匠心勾调而成;未添加任何香气、香味物质,具有酱陈香突出、醇厚圆润、回味悠长、空杯留香持久的风格。

好酒还源自于充足的产能和老酒储备,在四十多年不断的沉淀下,如今的珍酒已然迈入了更成熟的发展阶段。2019年,珍酒启动万吨优质酱酒扩产项目,珍酒产能从2020年实现万吨,到2021年超过2万吨,再到2022年投产3.5万吨,位列贵州酱酒前三。

据了解,按照边建设、边投产的方式,珍酒正加速推进石子铺老厂区、赵家沟生态酿酒区、白岩沟储酒基地、清溪沟酿酒基地、茅台镇双龙村酿酒基地和仁溪沟酿酒基地六大项目建设,未来将更具规模竞争力、品牌竞争力、增长竞争力。

以3.5万吨优质产能为发展之基,以珍三十等高品质优秀产品满足市场需求,相信迈向高质量发展的珍酒,也将技术不断进步、质量不断提升、管理不断加强,永葆一流品质,塑造一流品牌。